1.将荔浦芋头清洗干净,去掉外皮,切成细丝或用擦丝器擦成细丝,然后放入盆中,加入少许盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
2.将胡萝卜清洗干净,去皮,切成小丁;火腿也切成小丁。在锅中加入食用油,油热后,放入葱花炒香,然后加入火腿和胡萝卜丁,炒至胡萝卜变软后,盛出备用。这里不要加盐,因为火腿肠是咸的,芋头里我们也加了盐。
3.将腌好的荔浦芋头里加入少许糯米粉,再加入炒好的馅料,进行均匀的搅拌,使之成为一个均匀的混合物。将混合物团成大小均匀的小团子,然后放入锅中,用大火蒸15分钟,待丸子熟透即可取出食用。
文章来源: 漆雅畅
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1.将荔浦芋头清洗干净,去掉外皮,切成细丝或用擦丝器擦成细丝,然后放入盆中,加入少许盐,搅拌均匀,腌制15分钟。2.将胡萝卜清洗干净,去皮,切成小丁;火腿也切成小丁。在锅中加入食用油,油热后,放入葱花炒香,然后加入火腿和胡萝卜丁,炒至胡萝卜
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写的太好了!